Kartoffel-Rezept · Kartoffel-Zucchini-Suppe

vorwiegend festkochend

Benötigte Zutaten

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehen (wer mag)
20 g Öl
1 Karotte
1 Stück Lauch
30 g Sellerie
400 g Kartoffel
1 EL Gemüsebrühpulver
Pfeffer und Salz
Petersilie und Liebstöckel

Zubereitung

Zwiebel, Knoblauch, Karotte, Lauch und Sellerie zerkleinern und mit dem Öl in einem Topf andünsten.

In Stücke geschnittene Kartoffeln zugeben und mit Wasser auffüllen.

Salz, Pfeffer, Petersilie und Liebstöckel zugeben, 30 Min. kochen, pürieren, abschmecken, fertig!