Kartoffel-Rezept · Knoblauch-Kartoffeln

fest kochend

Benötigte Zutaten

8 große Kartoffeln
1 EL Kümmel
125g weiche Butter
5 EL Parmesankäse
1 EL Crème fraîche
3-4 Knoblauchzehen
2 EL gehackte Petersilie
Pfeffer, Salz

Zubereitung

Kartoffel gründlich waschen und mit dem Kümmel kochen, ausdampfen lassen, schälen und quer halbieren. Butter mit Parmesan, Crème fraîche, Knoblauch und Petersilie vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform setzen, die Schnittflächen mit der Knoblauchmasse bestreichen und bei 250 °C rasch überbacken.