Ederer Hof
Wirtsgasse 1
D-93482 Pemfling / Pitzling
Tel.: +49 (0) 9971 / 80 14 37
Fax: +49 (0) 9971 / 80 14 38
E-Mail: info@edererhof.de
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mehlig kochend
1500 g mehlige Kartoffeln
250 ml Sauerrahm
250 ml Schlagsahne
1-2 Zwiebeln
Salz und Pfeffer
Kartoffeln kochen, pellen und noch warm durch die Kartoffelpresse drücken. Mit fein geschnittenen Zwiebeln, Sauerrahm, Schlagsahne gut vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit Schnittlauchröllchen, Radieschen-Scheiben, Zwiebelringen oder gehackter Petersilie garnieren.
Ein feiner Brotaufstrich!
