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    Willkommen am Ederer Hof

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  • Teichwirtschaft

Richtiger Umgang mit Kartoffeln

Goldene Regeln für Einzelhandel und Privatverbraucher

Kartoffeln sind stoßempfindlich

Kartoffeln sind stoßempfindlich

daher nie werfen und/oder stoßen. Die Kartoffeln bekommen sonst Risse und blaue Flecken unter der Schale.

Kartoffeln sind lichtempfindlich,

Kartoffeln sind lichtempfindlich,

daher Kartoffeln im Dunkeln lagern, nie in der Sonne. Regale öfter beschichten.

Kartoffeln mögen's kühl,

Kartoffeln mögen's kühl,

daher bei 6°C bis 12°C aufbewahren. Bei tieferen Temparaturen oder bei Frost werden Kartoffeln süß und verderben rasch (Fäulnis).

Beim Kauf genau hinschauen,

Beim Kauf genau hinschauen,

daher Kartoffeln mit grünen Stellen, schweren Beschädigungen und faulige Kartoffeln ablehnen.

Kartoffeln auch zu Hause richtig behandeln,

Kartoffeln auch zu Hause richtig behandeln,

daher bei in Plastiktüten verpackten Kartoffeln Verpackung entfernen oder so weit aufreißen, dass die Kartoffeln gut atmen können, nicht schwitzen und nass und faulig werden. Grüne Stellen wegschneiden, ganz grüne Kartoffeln wegwerfen. Kleine Mengen im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahren.

Kontakt

Kontakt

Sie möchten sich von der Qualität unserer Kartoffeln überzeugen? Dann nehmen Sie Kontakt mit uns auf oder kommen Sie einfach während der Öffnungszeiten bei uns auf dem Edererhof vorbei.

Der Ederer Hof
Ihr regionaler Direktvermarkter aus dem Landkreis Cham

Der Ederer Hof beschäftigt sich seit langem mit dem Anbau und der Vermarktung von Kartoffeln.

Lernen Sie uns kennen und finden Sie für jede Speise die richtige Kartoffel. Wir haben zum Beispiel Kartoffel-Spezialitäten, natürlich auch mit dazugehörigen Rezepten, für Sie bereitgestellt.

Erfahren Sie Wissenswertes über die Kartoffel, ihren Anbau und besonders natürlich über die Sorten aus unserem eigenem Anbau.

Neben dem Kartoffelanbau betreibt unser Familienunternehmen auch Teichwirtschaft. Auch hier wird ein besonderes Augenmerk auf die Qualität der produzierten Produkte gelegt.

Kühllager

Kühllager


Das "Werkzeug" für Qualitäts-Produkte!

Eigene Techwirtschaft

Karpfen


Wir beliefern  Angelvereine und Teichbesitzer mit Karpfen, Schleien, Hecht, Zander, Rotaugen und Futterfischen.

Karpfenfilets

Karpfenfilet


Grätengeschnitten und abgepackt auf unserem Hof

Kartoffelpflanzung

Pflanzung


Verwendung von zertifiziertem Pflanzgut

 

Unsere aktuellen News

Hier erhalten Sie einen Überblick was auf dem Ederer Hof aktuell passiert.

 

Probieren Sie unsere leckeren Rezepte

Probieren Sie unsere leckeren Rezepte

Sie suchen bayerische Rezepte wie z.B. alte Kartoffel-Rezepte, Back-Rezepte oder leckere Fischrezepte aus dem Bayerischen Wald?

» Zu den Kartoffel-Rezepten
» Zu den Fisch-Rezepten

Nach einer guten Erne ist unser Kartoffellager bestens gefüllt!

Nach einer guten Erne ist unser Kartoffellager bestens gefüllt!

Erhalten Sie das ganze Jahr über Kartoffeln mit bester Qualität.

Unsere Kartoffeln werden besonders schonend geerntet und nach Bedarf abgepackt.

Absofort wieder abgepacktes Karpfenfilet

Absofort wieder abgepacktes Karpfenfilet

Eine gute Nachricht für unsere Feinschmecker. Unser grätenfreies Filet steht für alle Karpfenliebhaber wieder zur Verfügung!

Wir freuen uns, Sie auf unserem Hof begrüßen zu dürfen!

» Anfahrt

Optimale Lagerung

Optimale Lagerung

Keine Behandlung nach der Ernte! ... Bei uns ein Qualitätsstandard!

 

Direktvermarktung

Wir betreiben den Kartoffelanbau nicht nur für die Direkt-Vermarktung an den Endverbraucher, sondern pflegen seit vielen Jahren Kontakt zum örtlichen Einzelhandel, sowie örtlichen Gastronomiebetrieben.

Wir liefern ein qualitativ hochwertiges Angebot an Kartoffelsorten aller Kochtypen (festkochend, vorwiegend festkochend, mehlig kochend) nach Absprache.

 

 

Einzelhandel

Viele Verkaufsstellen in der Umgebung bieten unsere Produkte an!

Direkt ab Hof oder Lieferung möglich.

 

 

Privathaushalte

Sie suchen Rezepte oder hilfreiche Tipps zur Lagerung der Kartoffel?

Hier werden Sie fündig!

 

 

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